Наступает период сладкой, сочной, огромной и очень полезной «ягоды». Арбуз незаменим при профилактике и лечении многих заболеваний. Розовая мякоть содержит глюкозу и фруктозу, аскорбиновую и фолиевую кислоту, витамины группы В, калий.

Тибетская медицина широко применяет арбузный сок для избавления от камней и песка в почках. Он хорошо очищает печень от токсинов, усиливает перистальтику кишечника. После недельного поедания арбузов можете смело идти на УЗИ брюшной полости и почек – результат вас приятно удивит.

Рекомендован арбузный сок и при заболеваниях сердечнососудистой системы: он устраняет отеки, снижает холестерин и нормализует давление. Тем, кто соблюдает диету, также необходимо обратить внимание на эту полезную культуру. Несмотря на большое количество сахара, арбуз помогает похудеть. Он выводит лишнюю жидкость из организма, создает продолжительное чувство сытости.

Однако есть противопоказания и у самых полезных продуктов, в том числе и в употреблении арбуза. Несмотря на несомненную пользу для почек, арбуз не рекомендован при некоторых видах пиелонефрита и почечнокаменной болезни, тяжелых заболеваниях поджелудочной железы.

Существует также опасность отравления нитратами, которыми щедро «накачивают» арбузы недобросовестные производители. Чтобы минимизировать опасность отравления, не покупайте арбузы в начале лета и в конце осени – скорее всего, для их сохранности и быстрого созревания использовалось много «химии». Не съедайте арбуз «до корки» — вредные вещества накапливаются ближе к белой мякоти.

Если есть возможность проверить плод на нитраты – обязательно сделайте это.