Увидела этот рецепт и сначала не поверила, что из такого простого набора продуктов может получиться настоящий торт. Но результат приятно удивил: нежный, влажный, шоколадный и очень вкусный. Отличный способ использовать оставшееся печенье или крошки, которые давно ждут своего часа.
Ингредиенты
- Шоколадное печенье — 350 г
- Молоко — 370 мл
- Разрыхлитель — 12 г (1 пакетик)
- Для украшения (по желанию):
- Шоколад — по вкусу
- Сливки — по вкусу
- Варёная сгущёнка — по вкусу
Порядок приготовления
Шоколадное печенье измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. При желании полученную массу можно дополнительно просеять, чтобы структура теста получилась более однородной.
Добавьте к крошке разрыхлитель и тщательно перемешайте.
Влейте молоко и снова хорошо перемешайте до получения гладкого теста без комочков.
Форму диаметром около 20 см смажьте небольшим количеством масла. Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15–20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Готовый корж достаньте из формы и полностью остудите на решётке.
По желанию украсьте торт растопленным шоколадом, шоколадной глазурью или варёной сгущёнкой. Для более нежной глазури можно растопить молочный шоколад со сливками в микроволновой печи и полить сверху остывший торт.
Подавайте к чаю или кофе. Благодаря структуре печенья торт получается мягким и слегка влажным внутри, поэтому дополнительная пропитка ему не требуется.