Кандидат медицинских наук Инна Кононенко рассказала, что частые причины железодефицита - это преобладание углеводистой пищи в рационе, вегетарианские диеты, низкое качество мясных продуктов и употребление чая и кофе в больших количествах.

Также продукты с фитиновой кислотой, такие как овсянка, бурый рис и чечевица, могут повлиять на усвоение железа, а также нарушения всасывания в кишечнике.

Для полноценного усвоения железа необходимы другие микронутриенты, такие как медь, цинк, кобальт и витамин С, которые способствуют хорошей транспортировке железа в кровь.  

- Добавлю, что железо - это важный микроэлемент, который необходим для образования гемоглобина в крови и транспортировки кислорода в организме. Недостаток железа может привести к анемии, слабости, усталости и другим проблемам со здоровьем. Поэтому важно следить за своим рационом и употреблять достаточное количество железа и других микронутриентов, - отметила эксперт.