Масленичная неделя достигла середины. Какие блины полезны, а кому они противопоказаны, сообщила главный диетолог Свердловской области Ирина Бородина. Её рекомендации опубликовала пресс-служба регионального Минздрава. 

По словам специалиста, определяющими факторами в употреблении блинов остаются количество и содержание. От двух-трёх блинчиков в день вреда не будет, особенно если не совмещать их с другими блюдами.

«Во всём нужна мера. Особенно важно научиться контролировать свои гастрономические пристрастия людям с избыточным весом и тем, у кого обострились хронические заболевания желудочно-кишечного тракта», – отметила Бородина.

Оптимальный вариант для масленичной недели — блинный завтрак. В среднем в 100 граммах блинов содержится 230 килокалорий, 6 граммов белка, 20 граммов углеводов и 10 граммов жира. Этих составляющих достаточно человеку для начала трудового дня, чтобы долго оставаться активным и бодрым.
 

«Нельзя совмещать блины с алкогольными напитками: такой «дуэт» окажет большую нагрузку на внутренние органы и на следующее утро проблем со здоровьем и общим самочувствием не избежать», – предупредила эксперт.

Согласно основам правильного питания, самыми полезными начинками являются творог, овощи, варёное яйцо с луком, а также курица, индейка или крольчатина вместо традиционного мясного фарша.