Как накрыть «здоровый» новогодний стол
Накрыть праздничный стол можно вкусно, красиво, а также полезно. Советы диетологов помогут после пиршества избежать тяжести в желудке.
В первую очередь, стол должен быть праздничным – мясо, салаты, фрукты. Эффектно смотрится мясо птицы, приготовленное целиком. Как советуют диетологи, пятикилограммовой индейке лучше предпочесть маленькую утку с яблоками. Запечь её лучше в духовке, но обкладывать жареным картофелем не стоит. Лучше заменить его яблоками и сухофруктами. Это и полезнее, и вкуснее. Их лучше разложить рядом с уткой, так как внутри птицы эти ингредиенты впитают в себя много жира, а после приготовления и употребления в пищу, могут доставить дискомфорт в желудке.
Для тех, кто поститься – можно заменить мясо на рыбу. При этом лучше взять праздничную, красную. Её можно запечь в фольге, нафаршировать или приготовить из рыбы заливное.
Ни один новогодний стол не обходится без оливье. Большое количество майонеза может привести к тяжести в желудке, поэтому лучше заправить салат йогуртом и соком грейпфрута, а вместо колбасы нарезать в оливье отварную куриную грудку или кусочек говядины.
Ещё один традиционный салат – селёдка под шубой. В него вместо картофеля лучше добавить яблоко и заправить самодельным соусом, состоящим из растительного масла, лимона, пряностей, а в качестве загустителя добавьте желток. Так салат получится вкусный и менее калорийный.
Также дельный совет от специалистов – ставить на стол колбасную и сырную нарезку сейчас уже не можно. В большинстве случаев её никто не ест, а на утро это засыхает и приходит в негодность. Замените это орехами, фруктами, в том числе виноградом.
Что касается солений и маринадов, то от них лучше отказаться. Они содержат ударное количество соли и уксуса. Вместо этого поставьте на стол свежие овощи.
Мандарины – сладкие, яркие и ароматные – даже одним своим видом поднимают настроение и настраивают на новогодний лад. Но по рекомендациям диетологов, лучше не есть их десятками, так как сок мандарина достаточно агрессивен.
И, конечно, идеальным вариантом после Новогодней ночи, первого января желательно принять душ и погулять на свежем воздухе.
Комментарии
2. Отзывы прочитываются людьми, имеющими непосредственное отношение к выходу статьи: журналистом, редактором, модератором. Отзывы выставляются на сайт с 07:00 до 22:00 в будние дни и с 09:00 до 18:00 в выходные и праздничные (время московское). Если по прошествии разумного времени отзыв не появился на сайте, то это могло быть вызвано следующими причинами:
- ваш комментарий носил критичный или провокационный характер о работе редакции данного сайта. Действия администрации сайта в комментариях не обсуждаются
- ваш отзыв носил провокационный характер: призывы к межнациональной и социальной розни, к свержению действующей власти и т. п.;
- ваш отзыв содержал нецензурную брань, в т.ч. в криптованном виде, т.е. с заменой букв на символы либо заменой брани на слово с аналогичной фоносемантикой;
- ваш отзыв содержал выражения оскорбительного характера в чей-либо адрес: автора материала, лиц, давших свои комментарии к статье, в адрес героя и т. д. Также не выставляются отзывы, в категоричной форме и бездоказательно - обвиняющие вышеуказанные лица в некомпетентности либо угрожающие им судебным преследованием – в таких случаях вам следует обращаться в прокуратуру напрямую;
- ваш отзыв содержал прямую рекламу (название и контактную информацию) фирмы, речь о которой не шла в авторском материале;
- ваш отзыв указывал на грамматические и орфографические ошибки ранее высказавшихся: грамотность – личное дело каждого;
- ваш отзыв содержал вопрос, ответ на который был дан ранее;
- ваш отзыв содержал слова из молитвы какой-либо религии (например: Аминь) или носит религиозный характер;
- ваш отзыв состоял из одного-двух слов, не несущих информативной нагрузки: «Афтар жжет», «Супер», «Наконец-то», «Отстой». Если цель вашего отзыва – дать односложную оценку мнению кого-либо из высказавшихся, воспользуйтесь рейтингом: «+», если вы поддерживаете комментатора, и «-», если не поддерживаете;
- ваш отзыв содержал слишком длинную ссылку или конструкцию, написанную без пробелов («плохие__________водители___________» и т. п.). 3. Материалы, которые являются коммерческими Отзывы к ним модерируются в соответствии с настоящими правилами.
4. Материалы, которые являются коммерческими. В дополнение к действующим правилам отзывы модерируются в соответствии с требованиями рекламодателя.
5. Зарегистрируйтесь, если вы хотите высказываться открыто: честное неанонимное мнение всегда ценится выше. Если вы оставляете отзыв под своей регистрацией, вам будет автоматически направлено уведомление о результате: либо подтверждающее размещение отзыва на сайте, либо с указанием того, что содержание вашего отзыва противоречит правилам размещения отзывов.