Только за прошлый год регион обеспечил себя 301 тыс. тонн продукции, это 111 кг на одного человека, тогда как в среднем по России — всего 75.
Собственное производство птицы активно развивается в Челябинской области последние несколько лет, именно куриное мясо составляет основу рациона жителей региона.
Удивительно, что Южный Урал обеспечивает себя мясом только на 74%, то есть менее, чем на две трети. Поэтому треть приходится импортировать. Завозят в основном говядину и рыбу — 101,7 тонну за минувший год. Поставщиков несколько — США, Турция, Аргентина, Бразилия, Дания, Чили, Венгрия и Мексика. Чиновники отмечают, что кризис на Украине не сильно скажется на мясо-рыбном рынке Челябинской области.
В ближайшее время этот сегмент продолжат развивать, делая упор на рыбном производстве, сейчас рыбу везут с российских окраин.
Собственное производство птицы активно развивается в Челябинской области последние несколько лет, именно куриное мясо составляет основу рациона жителей региона.
Удивительно, что Южный Урал обеспечивает себя мясом только на 74%, то есть менее, чем на две трети. Поэтому треть приходится импортировать. Завозят в основном говядину и рыбу — 101,7 тонну за минувший год. Поставщиков несколько — США, Турция, Аргентина, Бразилия, Дания, Чили, Венгрия и Мексика. Чиновники отмечают, что кризис на Украине не сильно скажется на мясо-рыбном рынке Челябинской области.
В ближайшее время этот сегмент продолжат развивать, делая упор на рыбном производстве, сейчас рыбу везут с российских окраин.