Рыбий жир давно известен своими благотворными свойствами для здоровья. Богатый содержанием омега-3 жирных кислот и жирорастворимых витаминов, он является ценным продуктом, способным принести множество пользы организму. Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Римма Мойсенко рассказала о важности рыбьего жира, указав на группы людей, которым он особенно необходим, а также на тех, кому его употребление противопоказано.

Одной из ключевых характеристик рыбьего жира является его высокое содержание омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Все жирные кислоты, которые мы получаем с пищей, должны быть сбалансированы, но в нашем рационе омега-6 жирных кислот преобладают. Оптимальное соотношение омега-3 к омега-6 составляет один к четырем, однако у большинства людей это соотношение значительно выше - один к восемнадцати. В рыбьем жире содержится правильное соотношение двух ключевых компонентов омега-3 - докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой (ЭПК) кислот, которые способствуют обновлению клеточных мембран и поддержанию здоровья сосудистых стенок.

Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбьем жире, жизненно важны для некоторых людей из-за их генетических особенностей. Кроме того, витаминный состав рыбьего жира делает его полезным для ряда конкретных потребностей организма. Витамин А, содержащийся в животном ретиноле, играет важную роль в поддержании здоровья кожи, иммунной системы и остроты зрения. Витамины К1 и К2 нормализуют свертываемость крови и предотвращают образование тромбов. Витамин К2 также имеет значение для профилактики остеопороза и хронических заболеваний почек.

Однако перед тем, как включить рыбий жир в свой рацион, необходимо учитывать некоторые противопоказания. Врач Римма Мойсенко подчеркивает, что у некоторых людей имеются особенности, которые делают рыбий жир нежелательным для употребления без предварительной консультации с врачом. Например, люди, страдающие аллергией на рыбу, должны избегать употребления рыбьего жира. Также, людям, у которых поджелудочная железа не вырабатывает достаточное количество ферментов, принимать рыбий жир не рекомендуется. Имеются также случаи, когда люди с неспецифическими аутоиммунными процессами в кишечнике не переносят рыбий жир. Некоторые долгожители, у которых организм самостоятельно синтезирует омега-3 жирные кислоты из других продуктов, также должны избегать рыбий жир.