Приготовление к Новому году традиционного салата селедка под шубой обойдется россиянам минимум на 12,1% дороже, чем в прошлома году. Об этом рассказала Доцент кафедры статистики РЭУ им. Г.В. Плеханова Ольга Лебединская.
"Если в 2021 году затраты на его приготовление составляли 199 рублей, то спустя три года ценники на продукты ощутимо выросли. Ситуация может ухудшиться ближе к новогодним праздникам: аналитики прогнозируют рост до 15-16%", - сказала Лебединская в беседе с Life.При этом разброс цен чувствуется и по регионам. Так, одна порция салата в Москве в среднем обойдется в 413 рублей. Это на 6% дороже прошлого года. Среди продуктов, которые входят в салат, больше всего за год выросли цены на яйца и картофель. Они подорожали на 22% и 43,3% соответственно.