Специалисты из Университета Западной Шотландии провели анализ данных о влиянии супов на течение острых респираторных заболеваний, включая ОРВИ, грипп и даже COVID-19. Об этом сообщает MedicalXpress.
В ходе систематического обзора были изучены более 10 тысяч источников, из которых отобрали четыре достоверных исследования с участием 342 человек. В этих работах рассматривали воздействие различных супов: от традиционного куриного бульона до овощных и ячменных вариантов.
Выяснилось, что те, кто регулярно употреблял суп, выздоравливали в среднем на 2,5 дня быстрее. Их симптомы — заложенность носа, першение в горле, слабость — проявлялись менее остро. Кроме того, у некоторых участников снижались уровни воспалительных маркеров в крови, таких как IL-6 и TNF-α, что указывает на умеренное противовоспалительное действие супа.
Эксперты объясняют его эффективность несколькими факторами:
- Во-первых, суп тёплый, а значит, помогает поддерживать водный баланс и облегчает дыхание, разжижая слизь.
- Во-вторых, в его составе часто присутствуют ингредиенты с полезными свойствами: лук, чеснок, имбирь, зелень — они обладают антимикробным и иммуностимулирующим эффектом. И, конечно, суп создаёт ощущение уюта и психологического комфорта, что тоже важно в период болезни.
Важно отметить: суп не заменяет лекарства, но может стать хорошим дополнением к основному лечению. В сочетании с отдыхом, обильным питьём и медикаментами он способен улучшить самочувствие и ускорить возвращение к здоровью.