Кофе в России на грани стагнации: "Покупатели переключились на готовые напитки вне дома!"

Исследование холдинга "Ромир" выявило тревожные тенденции в потреблении кофе в России за минувший год, которое может привести к стагнации рынка. Основной причиной снижения частоты покупок фасованного кофе эксперты называют тренд переключения покупателей на готовые напитки вне дома. Это изменение в потребительских предпочтениях, по мнению аналитиков, может оказывать негативное влияние на общий объем продаж в данном сегменте.

Согласно данным исследования, в прошедшем году товарооборот рынка кофе в России продемонстрировал положительную динамику, увеличившись на 10,3%. При этом рост в тоннаже составил чуть более 2%, а в штучном исчислении — почти 9%. Это указывает на растущее предпочтение россиян к покупке кофе в небольших упаковках. Однако, несмотря на рост абсолютных чисел, в последние месяцы наблюдается отрицательная тенденция: сокращается как число покупательских визитов, так и частота покупок, что может стать сигналом о возможной стагнации.

Интересно, что уровень пенетрации категории кофе в России остается одним из самых высоких в мире — почти 96%. Это означает, что, несмотря на текущее снижение, рынок всё еще обладает значительным потенциалом. Кроме того, исследование показывает, что аудитория, которая хотя бы раз в год покупает кофе в сегменте HoReCa, приобретает кофе в розничной сети на 53% чаще, чем те, кто не посещает заведения общественного питания. Такую динамику можно объяснить тем, что потребители, регулярно пробуя кофе вне дома, активно включают его в свой повседневный рацион.

На фоне таких перемен заметна трансформация лидеров рынка — бренд Nescafe уступил позиции компании Monarch в денежном выражении, а в штучном исчислении-лидерство перешло к MacCoffee. В то же время, в сегменте продаж по количеству упаковок наблюдается заметный рост как Maxim, так и Lavazza, а также товаров под собственной торговой маркой сети "Магнит". Такой рост эксперты связывают с расширением ассортимента, который стал более разнообразным, что в свою очередь может привлечь новые сегменты рынка, тем самым смягчив потенциальные негативные последствия стагнации.