В России из конопли будут изготавливать молоко и йогурты - Страна.ЛАЙФ
Реклама
Фото: pxhere.com
Поделиться:
Рейтинг:
19 января 2023 в 20:48

В России из конопли будут изготавливать молоко и йогурты

Поделиться:
Рейтинг:

Российские учёные разработали технологию молока из конопли. Производство в промышленных масштабах намечено на лето 2023 года. 

На основе растительного белка из конопли можно создать йогурты, котлетный фарш, добавку для спортивного питания, сообщила ТАСС доцент кафедры биохимии и биотехнологии Воронежского государственного университета инженерных технологий Людмила Василенко.

По словам Василенко, у белка конопли уникальный состав, высокое содержание альбумина, высокая усвояемость и он близок к животному белку. Однако белок конопли на 20% дороже соевого белка, отметила учёная.

Автор:
Нашли ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и нажмите
CTRL
+
ENTER


Комментарии

  • Комментарии
Загрузка комментариев...