Диетолог назвал продукты, полезные для сердца

Заведующий кафедрой диетологии Университета РОСБИОТЕХ, Алексей Берёзников, поделился интересной информацией в интервью для РИА Новости. Он заявил, что жиры, такие как сало, рыбий жир и льняное масло, могут оказывать благоприятное воздействие на здоровье сердца. В своем комментарии ученый отметил, что при отсутствии атеросклероза эти жиры могут быть весьма полезны.

Энергию для работы сердца извлекает именно из расщепления жиров, поэтому в отсутствие атеросклероза и при молодом возрасте употребление жиров может быть полезным. Например, арахидоновая кислота, содержащаяся в сале, способствует улучшению обмена веществ в миокарде и предотвращению развития атеросклероза. Врачи также отмечали пользу употребления сала в прошлом.

Алексей Берёзников также подчеркнул, что на основе полиненасыщенных жирных кислот создаются медицинские препараты, включающие компоненты рыбьего жира. Рекомендуется включать в рацион льняное, рыжиковое или горчичное масло первого холодного отжима. Однако диетолог предостерег от употребления соленой пищи, так как она способна негативно повлиять на сердечно-сосудистую систему, увеличивая объем крови и нагружая сердце.

В своем интервью Алексей Берёзников также предостерег от возможного вреда от употребления слабого алкоголя, особенно пива. Он отметил, что пиво может вызвать ожирение сердца и даже привести к внезапной смерти. Таким образом, эксперт советует отдавать предпочтение здоровой пище и избегать употребления продуктов, негативно влияющих на сердечное здоровье.