Долгожители часто едят бобовые, а также ферментированные продукты - Страна.ЛАЙФ
Реклама

Долгожители часто едят бобовые, а также ферментированные продукты

Фото: iStock/Tornadoflight
Поделиться:
25 февраля 2024 в 07:00
Поделиться:
Нашли ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и нажмите
CTRL
+
ENTER
Американские эксперты утверждают, что употребление ферментированных продуктов и растительной пищи, такой как бобы и чечевица, способствует долголетию. Об этом сообщает британская газета Daily Mail.

Исследователь долголетия Дэн Бюттнер изучил "голубые зоны" - регионы с самым высоким количеством долгожителей по всему миру, и пришел к выводу, что ключевым элементом продления жизни является правильное питание, включая ограничение потребления животного белка и увеличение потребления бобовых и овощей.

Например, в Японии существует множество сортов лука, грибов, бобов и ферментированных продуктов. Во Франции, Португалии, Италии и Испании широко распространены сыр и йогурт, также являющиеся ферментированными продуктами. Бобы, чечевица и горох, согласно Бюттнеру, богаты белком и клетчаткой, что благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.

Основным принципом правильного питания является разнообразие в рационе, включая употребление ферментированных и свежих продуктов. Их чередование способствует увеличению продолжительности жизни.

В Великобритании Национальная служба здравоохранения (NHS) разработала руководство по здоровому питанию под названием The Eatwell Guide, целью которого является информирование населения об пользе правильного питания. Согласно данному руководству, рекомендуется потреблять пять порций фруктов и овощей в день, сократить потребление углеводов, сахара, соли и жиров, а также отказаться от колбасных изделий, сладких газированных напитков и увеличить потребление воды.

Исследование, в котором участвовало 467 354 человека среднего возраста, показало, что люди, придерживающиеся здорового рациона, живут дольше, чем те, кто употребляет обработанное мясо, продукты из муки и сладкие газированные напитки. Потребление орехов, бобов, зерновых продуктов и фруктов также связано с увеличением продолжительности жизни.

Спортивный диетолог и нутрициолог лаборатории "Гемотест" Антон Брыкин ранее рассказал, что здоровье долгожителей в разных странах во многом зависит от их ежедневного рациона. Средиземноморская диета, включающая морепродукты, рыбу, авокадо, орехи и морские водоросли, обеспечивает достаточное потребление омега-3 и других микроэлементов.

Жители Испании и Италии часто употребляют свежие овощи, фрукты и зелень, что благоприятно влияет на работу пищеварительной системы. Оливковое масло является ключевым компонентом средиземноморской диеты.
Автор: Алексей

Читайте также

В России

Нашли ошибку в тексте?
Выделите её мышкой и нажмите
CTRL
+
ENTER


Комментарии

  • Комментарии
Загрузка комментариев...