В российских продуктах обнаружен "мясной клей"!: Это может угрожать здоровью! — что известно?

Не так давно специалисты подняли тревогу в связи с обнаружением запрещенного на территории ЕАЭС мясного клея в продуктах от ряда российских производителей. Этот фермент, способный модифицировать структуру белков, может представлять опасность для здоровья, приводя к проблемам с иммунной системой и кишечником, о чем сообщают несколько telegram-каналов.

Мясной клей был выявлен в таких продуктах, как творог бренда «Время му», творожная масса с изюмом «Курское молоко», а также в вареной колбасе от производителя «Анком» и сардельках от «Кузьминки». Исследования проводились в Курской области в магазинах сети «Светофор», где и были взяты пробы. Эти находки поднимают серьезные вопросы о качестве и безопасности пищевых продуктов, доступных на российском рынке.

Кроме того, в ряде товаров были обнаружены незавяленные ДНК и сорбиновая кислота, а также нарушения в жирно-кислотном составе, которые подразумевают замену молочных жиров на растительные. К числу этих продукции относятся, например, сосиски «Баварские» от «Владимирского стандарта», плавленый сыр от Курского молокозавода, сгущенка от «Брасовских сыров» и колбаса «Дубки».