Трансжиры - это вид ненасыщенных жиров, которые могут нанести организму непоправимый вред. Врач по медицинской профилактике, Вероника Кереметчи, подчеркнула, что больше всего трансжиров содержится в пончиках. Эти опасные жиры образуются в процессе разогрева масел до высоких температур, даже после очистки продукта они сохраняются и могут привести к серьезным проблемам со здоровьем.

Разрушение стенок желудка и появление язв:

Прошедшие термообработку масла разрушают стенки желудка и могут вызвать появление язвочек. При постоянном потреблении пищи, богатой трансжирами, у человека может развиться язва. Это особенно важно учитывать, поскольку трансжиры активно добавляются в различные продукты, включая мучные изделия.

Скрытые источники трансжиров:

Магазинное печенье, пряники, торты и крекеры, благодаря трансжирам, сохраняют свежесть и товарный вид, а также становятся мягче и вкуснее. Производители обычно не указывают трансжиры в составе продукта напрямую, а указывают, например, маргарин. Этот ингредиент всегда добавляют в магазинное слоёное тесто. Таким образом, потребители могут быть обмануты и не осознавать наличие трансжиров в продуктах, которые они употребляют.

Почему пончики особенно опасны:

Пончики, оладьи и блинчики занимают лидирующее место по содержанию трансжиров. Все эти блюда жарят с использованием огромного количества растительного масла. Фастфуд и пища, обжаренная во фритюре, считаются наиболее опасными для здоровья. При их приготовлении используются как искусственные жирные кислоты, так и масло, в котором после термообработки образуются трансжиры.

Опасность трансжиров для здоровья неоспорима. Понимание того, какие продукты содержат большое количество трансжиров, позволяет принимать осознанные решения в питании. Избегая потребления пищи, богатой трансжирами, можно снизить риск развития серьезных заболеваний и поддержать свое здоровье на высоком уровне.

Чтобы оставаться в курсе событий даже после блокировки Google, подписывайтесь на Telegram-канал и группу ВКонтакте «Страна Лайф». Если вы хотите поделиться новостями с редакцией, сообщите на почту news@goroda.group.