В Московском регионе начали поступать первые поставки арбузов из азиатских стран. Однако эколог Илья Рыбальченко подчеркивает, что эти ранние бахчевые могут содержать повышенное количество нитратов, которые нельзя выявить просто по внешнему виду или вкусу.
Рыбальченко поясняет, что в данный момент на прилавках преимущественно азиатские арбузы и дыни, в то время как более безопасные краснодарские ягоды будут доступны только в августе. Он предупреждает, что некоторые производители, стремясь увеличить урожайность, используют химические удобрения, что сказывается на качестве и безопасности продукции.
Эксперт отмечает, что для оценки содержания нитратов в арбузах необходимы специальные приборы и рекомендует потребителям воздержаться от приобретения ранних арбузов, дождаться сезонного урожая в августе.
Рыбальченко поясняет, что в данный момент на прилавках преимущественно азиатские арбузы и дыни, в то время как более безопасные краснодарские ягоды будут доступны только в августе. Он предупреждает, что некоторые производители, стремясь увеличить урожайность, используют химические удобрения, что сказывается на качестве и безопасности продукции.
Эксперт отмечает, что для оценки содержания нитратов в арбузах необходимы специальные приборы и рекомендует потребителям воздержаться от приобретения ранних арбузов, дождаться сезонного урожая в августе.