Роскачество провело исследование 24 образцов красной икры от разных производителей и выявило ряд проблем с качеством. В некоторых товарах обнаружена кишечная палочка, а в других — превышения по микробиологическим показателям.
Кишечная палочка:
- «Камчатское море»
- «Меридиан»
- «Восточный берег»
- «Сахалин рыба»
- «Royal Black»
- «Московский рыбокомбинат»
- «Форвард-С»
- «Лента»
Нарушения части микробиологической обсемененности:
- «Корсаков»
- «Лента»
- «Красное Золото»
- «Форвард-С»
- «Авача»
- Икра, купленная на развес на Даниловском рынке в Москве
Безопасная икра:
- «Очень»
- «Русское море»
- «Тунайча»
Роскачество рекомендует при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям и обращать внимание на условия продажи. При покупке продукта в жестяной банке следует проверить ее целостность и отсутствие вздутости. Если при встряхивании банки слышен звук «бултыхания», это говорит о наличии лишней жидкости, которой там быть не должно.
Кишечная палочка:
- «Камчатское море»
- «Меридиан»
- «Восточный берег»
- «Сахалин рыба»
- «Royal Black»
- «Московский рыбокомбинат»
- «Форвард-С»
- «Лента»
Нарушения части микробиологической обсемененности:
- «Корсаков»
- «Лента»
- «Красное Золото»
- «Форвард-С»
- «Авача»
- Икра, купленная на развес на Даниловском рынке в Москве
Безопасная икра:
- «Очень»
- «Русское море»
- «Тунайча»
Роскачество рекомендует при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям и обращать внимание на условия продажи. При покупке продукта в жестяной банке следует проверить ее целостность и отсутствие вздутости. Если при встряхивании банки слышен звук «бултыхания», это говорит о наличии лишней жидкости, которой там быть не должно.