Протеиновые порошки могут оказаться источником опасных металлов — свинца и кадмия, сообщает CNN, ссылаясь на исследование некоммерческой организации Clean Label. Эти вещества являются крайне вредными для человеческого организма, особенно в высоких концентрациях. Уровень свинца в органических протеиновых порошках может быть в три раза выше, чем в неорганических продуктах, а содержание кадмия в порошках со вкусом шоколада может быть впечатляющих 110 раз больше, чем в продуктах со вкусом ванили.
Исследователи отмечают, что безопасного уровня свинца для организма не существует, а кадмий может вызывать рак и серьезные проблемы с сердцем, почками, кишечником, мозгом и другими органами. Исполнительный директор проекта Жаклин Боуэн подчеркивает, что выбор протеиновых порошков стоит делать более осознанно, изучая состав продукта и его происхождение.
Важно отметить, что органические порошки из растительных компонентов, таких как соя, горох и рис, чаще всего содержат больше тяжелых металлов из-за способности растений поглощать их из почвы. При этом, если почва загрязнена промышленными отходами или химикатами, уровень свинца и кадмия в порошках может значительно повышаться. При выборе продукта следует учитывать не только его питательную ценность, но и потенциальные риски для здоровья, связанные с наличием тяжелых металлов.
Исследователи отмечают, что безопасного уровня свинца для организма не существует, а кадмий может вызывать рак и серьезные проблемы с сердцем, почками, кишечником, мозгом и другими органами. Исполнительный директор проекта Жаклин Боуэн подчеркивает, что выбор протеиновых порошков стоит делать более осознанно, изучая состав продукта и его происхождение.
Важно отметить, что органические порошки из растительных компонентов, таких как соя, горох и рис, чаще всего содержат больше тяжелых металлов из-за способности растений поглощать их из почвы. При этом, если почва загрязнена промышленными отходами или химикатами, уровень свинца и кадмия в порошках может значительно повышаться. При выборе продукта следует учитывать не только его питательную ценность, но и потенциальные риски для здоровья, связанные с наличием тяжелых металлов.