Кисломолочные продукты являются значимым источником питательных веществ, особенно важных для детей и пожилых людей. Это утверждение было сделано Андреем Бобровским, доцентом медицинского факультета Санкт-Петербургского университета, сообщает газета "Известия".
Он отметил, что йогурт, содержащий живые бактерии, благотворно влияет на микрофлору кишечника. В нем содержатся кальций, витамины и белок. Кефир также считается отличным источником этих веществ, а также антиоксидантов.
Он отметил, что йогурт, содержащий живые бактерии, благотворно влияет на микрофлору кишечника. В нем содержатся кальций, витамины и белок. Кефир также считается отличным источником этих веществ, а также антиоксидантов.
"Существует много видов творога, в котором также присутствуют кальций и белок. Кальций необходим пожилым людям, у которых начинается потеря плотности костей, а также детям, чьи кости активно растут", - подчеркнул Бобровский.Диетолог рекомендует употреблять кисломолочные продукты не реже трех-четырех раз в неделю, чтобы избежать дефицита кальция, особенно у пожилых людей и детей. Он предложил потреблять две-три порции йогурта (150–200 г) и от 100 до 500 г кефира в день. Важно избегать продуктов с добавками, такими как сахар, консерванты и красители, подчеркнул врач.