В городе Стрежевой Томской области после употребления шашлыка в одном из кафе у 12 человек ухудшилось самочувствие. Шесть из них были госпитализированы с подозрением на острую кишечную инфекцию, в том числе пятеро детей. Об этом сообщило региональное управление Роспотребнадзора.
Согласно данным ведомства, информация о заболевших поступила в управление от медицинского учреждения. У четверых пациентов лабораторно подтверждён диагноз «сальмонеллез», включая одного ребёнка. В настоящее время шестеро пострадавших находятся в больнице в состоянии средней тяжести.
Специалисты провели проверку заведения, где, по предварительным данным, произошло заражение. Взяты пробы готовых блюд и сырья, смывы с оборудования, а также биоматериалы у заболевших. Кроме того, проверены условия труда и санитарное состояние помещения.
По итогам проверки выявлены многочисленные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе антисанитарные условия в помещениях. Расследование продолжается.
Это уже второй подобный случай в Стрежевом за текущий год. В начале июля сальмонеллез был диагностирован у 12 человек после употребления готовой еды, приобретённой в одном из местных магазинов.
Сальмонеллез — это инфекционное заболевание, вызванное бактерией Salmonella. Основные симптомы включают рвоту, лихорадку, головную боль и общую слабость. Инкубационный период составляет от одного до трёх дней, продолжительность болезни — от четырёх до семи дней. Заболевание чаще всего передаётся через недоваренное или испорченное мясо, яйца и молочные продукты.