Перекрестная аллергия часто наблюдается у людей с поллинозом, когда сходство белков в аллергене и других веществах вызывает аллергические реакции на продукты, которые, фактически, не вызывают аллергии у данного человека.

Михаил Костинов, заведующий кафедрой эпидемиологии и современных технологий вакцинации Сеченовского Университета и член-корреспондент РАН, поделился со СМИ, какие продукты следует исключить из рациона при разных формах поллиноза:

• Мед может вызвать аллергические реакции у людей с аллергией на пыльцу деревьев, злаков или сорных трав.
• Употребление орехов не рекомендуется при аллергии на пыльцу деревьев или злаков.
• Цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины, лимоны) следует употреблять осторожно при аллергии на пыльцу злаков или сорных трав.
• Алкоголь может вызвать реакцию при любой форме поллиноза.
• Зелень также рекомендуется употреблять с осторожностью при аллергии на пыльцу деревьев или сорных трав.

Поллиноз - это аллергия на цветущие растения, вызванная ответом иммунной системы на пыльцу, необходимую для опыления. Генетика, окружающая среда и экологические факторы могут повлиять на аллергические реакции на пыльцу.

Аллергия на алкоголь является редким, но потенциально серьезным явлением, которое может вызвать разнообразные симптомы, включая анафилаксию. Людям с данной аллергией рекомендуется воздерживаться от употребления алкоголя и быть особенно внимательными к продуктам с алкоголем.