Салат «Берлин» с ветчиной и сыром — сочетание сытности и свежести. Запечённый кубиками картофель с румяной корочкой придаёт блюду особый аромат, а свежий огурец добавляет лёгкости. Секрет яркого вкуса — в запечённом, а не варёном картофеле. Гости неизменно удивляются и ищут «секретный» компонент.
картофель — 1–2 шт.;
яйца — 2–3 шт.;
твёрдый сыр — 50 г;
свежий огурец — 50 г;
маринованный огурец — 50 г;
горчица — 1 ч. л.;
жирные сливки — 1–2 ст. л.;
майонез — 1 ст. л. (по желанию);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по желанию.
Совершаю добрый поступок от чистого сердца — запускаю волну позитивных изменений, которая возвращается ко мне спустя годы
Секретный код марта: как Козерогам использовать силу звёзд - прогноз Тамары Глобы
Покупка авто за маткапитал: депутаты Миронов и Лантратова предложили новую меру поддержки
Как будем отдыхать в мае 2026 года: график выходных опубликован - теперь шесть дней
Вирусы в питьевой воде: Роспотребнадзор предлагает новые проверки
Ингредиенты:
ветчина — 100 г;картофель — 1–2 шт.;
яйца — 2–3 шт.;
твёрдый сыр — 50 г;
свежий огурец — 50 г;
маринованный огурец — 50 г;
горчица — 1 ч. л.;
жирные сливки — 1–2 ст. л.;
майонез — 1 ст. л. (по желанию);
соль — по вкусу;
чёрный перец — по желанию.
Приготовление:
- Очищаю картофель, нарезаю небольшими кубиками, слегка солю и сбрызгиваю маслом. Запекаю в духовке при 200 градусах примерно 20–25 минут — до румяной корочки. Потом даю ему остыть.
- Нарезаю мелкими кубиками ветчину, свежий и маринованный огурцы.
- Отвариваю яйца, очищаю их. Белки нарезаю и перекладываю в салатник.
- Желтки разминаю вилкой, добавляю горчицу, сливки, соль и перец. Если хочу сделать заправку более насыщенной, кладу ещё и ложку майонеза. Всё тщательно перемешиваю — должна получиться нежная густая заправка.
- Натираю твёрдый сыр на тёрке.
- Соединяю в салатнике ветчину, огурцы, белки и сыр. Добавляю остывший запечённый картофель.
- Заправляю салат приготовленным соусом и аккуратно перемешиваю.
"Давно знаю и люблю этот рецепт. Чем-то отдаленно напоминает оливье, но намного интереснее вкусом. Для того чтобы сделать салат более сытным, иногда добавляю отварное мясо - курицу или индейку. Получается очень вкусно", — пишет домохозяйка Анна Волошина в комментариях на форуме.Этот салат действительно может стать прекрасным дополнением к праздничному столу. Вкусно, сытно и свежо одновременно. Даже как самостоятельное блюдо может спокойно утолить голод.
Читайте также:
Малахитовый раствор: одна смесь — и урожай смородины, вишни, огурцов, томатов собираю ведрамиСовершаю добрый поступок от чистого сердца — запускаю волну позитивных изменений, которая возвращается ко мне спустя годы
Секретный код марта: как Козерогам использовать силу звёзд - прогноз Тамары Глобы
Покупка авто за маткапитал: депутаты Миронов и Лантратова предложили новую меру поддержки
Как будем отдыхать в мае 2026 года: график выходных опубликован - теперь шесть дней
Вирусы в питьевой воде: Роспотребнадзор предлагает новые проверки